En Nutripat te presento esta ensalada deliciosa,sana, fresquita, y fácil de hacer.Se puede servir de plato único.A mi me gusta mucho y en verano la hago mucho en casa. Hay que tener en cuenta que esta ensalada de garbanzos se debe de servir siempre fría, perfecta para llevar a la oficina o al lugar que desees.
Ingredientes (Para cuatro personas)
1 bote de garbanzos de 400 gramos
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
60 grs de maíz
4 palitos de cangrejo ó surimi
2 tomates
1 pepino
40 gramos de pepinillos dulces
2 piezas de huevo cocido
50 gramos de aceitunas verdes
2 latas de atún al natural
1 pizca de pimienta
Aceite de oliva extra virgen al gusto
Vinagre de manzana al gusto
Preparación
1.- La ensalada de garbanzos fría es muy fácil de elaborar. Lo primero que haremos será lavar bien los pimientos, los tomates y los cortamos en trozos muy pequeños.
También cortamos en trozos pequeños el pepino, los pepinillos dulces, las aceitunas y los palitos de cangrejo ó surimi.
2.-Por otro lado ponemos a cocer los huevos. Los dejamos enfriar y los cortamos también en trozos.
3.- En un bol mezclamos todos los ingredientes.
4.- Aliñamos con un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre de manzana,pimienta. Dejamos enfriar 1 hora en la nevera y listo a difrutar de esta deliciosa y fresquita receta.
Nutri Tips
La mezcla de todos estos ingredientes te aportarán mucha energía.
Esta legumbre es una excelente proteína de alta calidad ya que posee todos los aminoácidos esenciales.
Facilita los procesos digestivos y favorece el desarrollo de la flora intestinal.
Ideal en planes de alimentación para dietas de pérdida de peso con poder muy saciante.
Fantástico alimento para mantenimiento y recuperación de articulaciones.
Excelente contenido en fibra.
Apta para diabéticos y celiacos.
Buena fuente de hierro.
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