Kale,berza o col rizada:

Contiene bajo valor calórico debido a que posee una elevada proporción de agua en su composición.

Aporte calórico que ronda las 49 Kcal por cada 100 gramos.

Es rico en calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc además de un alto contenido proteico.

Es muy rica en fibra, ayudando a mantener una digestión sana y saludable, y siendo muy útil a la hora de prevenir el estreñimiento o mejorarlo en caso de que ya se tenga, al facilitar el tránsito intestinal.

Contiene vitamina C, que ayuda a reforzar las defensas y activar el metabolismo y el sistema inmunológico.

Nueces :

Seguir una dieta mediterránea enriquecida con 30 gramos de frutos secos, al menos la mitad de ellos nueces, reduce en un 30 % el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y, concretamente, disminuye en un 49 % la posibilidad de sufrir un ictus o accidente vascular cerebral, tal y como se desprende de una investigación española que se acaba de publicar en The New England Journal of Medicine.

Frambuesas:

Es una fruta que aporta una cantidad destacable de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Constituye una buena fuente de vitamina C.

Las frambuesas son unos frutos que refrescan y estimulan el apetito. Una taza de frambuesas (125 gramos) contiene unos 10 gramos de fibra.

Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.

Aguacate:

El aguacate es alto en beta-sitosterol, un compuesto que ha demostrado mantener los niveles de colesterol bajos. El aguacate contiene grasa mono insaturada (saludable para el organismo), la cual reduce el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo.

Son muy nutritivos y contienen una amplia variedad de nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y minerales entre ellos gran cantidad de vitamina E.

También tienen un contenido muy elevado de potasio, una ración de 100 gramos contiene el 14% de la dosis diaria recomendada.

En 100 gramos tiene 160 calorías, 2 gramos de proteínas y 15 gramos de grasas saludables.

Semillas de chía:

Son un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico).

Reducen los antojos y nos brindan sensación de saciedad, esto es debido a que absorben 10 veces su peso en agua;cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua, leche, yogurth ó zumo), se forma un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo.

Semillas de lino ó linaza:

Es alto en fibra soluble e insoluble, que ayuda a la desintoxicación del colon, la pérdida de grasa y reducir el azúcar en sangre.

Fuente importante de micronutrientes, siendo ricas en fibra, manganeso, vitamina B1, y sobre todo, en ácidos grasos omega-3.

Contienen una buena cantidad de vitamina B6, hierro, potasio, cobre y zinc.

No tiene gluten y lo pueden tomar los celiacos .

Antes de comprar las semillas o el aceite de lino, mira que los envases sean opacos, porque la luz puede dañar ciertos nutrientes sensibles en las semillas o enranciar los aceites.